Gran Galà della Pedemontana 2015

Gran Galà della Pedemontana 2015

MARTEDÌ 7 LUGLIO - ORE 20.00.

Per la gioia di tutti gli appassionati della cucina tipica d'eccellenza si è rinnovato l'appuntamento con i sapori più autentici del territorio e con la squisita creatività degli 11 chef dei Ristoranti d'Autore della Pedemontana.

Ancora una volta l’esclusiva "location" del Castello Porto Colleoni Thiene. Ancora una volta il Gran Galà dei Piatti Tipici della Pedemontana. Ancora una volta – ammesso che ce ne fosse bisogno – gli chef degli undici Ristoranti d'Autore della Pedemontana si sono rivelati all'altezza delle migliori aspettative.

Riuniti in una formidabile brigata di cucina, gli chef dei Ristoranti d'Autore Bel Sit (Fara Vicentino), Al Cappello (Breganze), La Cusineta (Breganze), Faresin (Breganze), Milleluci (Rubbio di Conco), Pedrocchi (Fara Vicentino), Alla Pergola (Sarcedo), Piero e Marisa (Fara Vicentino), Da Riccardo (Carrè), Torchio Antico (Lugo di Vicenza) e Villa di Bodo (Sarcedo) hanno dato vita a un menu di sorprendente eleganza e creatività che ha conquistato tutti gli ospiti.

Un menu che merita di essere ricordato, portata dopo portata:

Ristoranti d'Autore della Pedemontana - Gran Galà 2015

BUFFET
Gran Buffet di benvenuto con finger food di prodotti tipici della Pedemontana
ANTIPASTO
Terrina di pollastra con nocciole, porcini freschi e scaglie di Asiago stravecchio su salsa alle ortiche
PRIMO
Cappelletti al pomodoro liquido con stracciatella, bottarga ed olio al basilico
SECONDO
Reale di vitello a lenta cottura in crosta di timo con spiedino di patate e involtino di indivia al bacon
DESSERT
Semifreddo alla Cavallina Bianca con albicocche e crumble di mandorle su salsa di lampone

Ristoranti d'Autore della Pedemontana - Gran Galà 2015

Al termine della cena, nel grande atrio del Castello sono sfilati i collaboratori di sala, i sommellier ed infine i cuochi. Tutti visibilmente emozionati per il lungo applauso che i commensali hanno dedicato loro.

Per rivivere la magia del Gran Galà dei Piatti Tipici della Pedemontana vai alla galleria fotografica

Ultima modifica ilMercoledì, 15 Luglio 2015 09:22
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