Ristoranti d'Autore a Cosmofood

Ristoranti d'Autore a Cosmofood

Gli chef dei ristoranti Da Riccardo (Carrè), Alla Pergola (Sarcedo), Bel Sit e Piero e Marisa (Fara Vicentino) sono gli ambasciatori dei sapori e degli aromi del nostro territorio al COSMOFOOD di Vicenza.  

 Per l'occasione hanno elaborato a un Menu d'Autunno che, solo a leggerlo, fa venire voglia di liberarsi da ogni impegno per il primo pomeriggio di lunedì prossimo. 

Di antipasto serviranno un budino di zucca su crema di Asiago al pepe nero con sfoglia di Scorzone dei Berici. Non meno intrigante sarà il primo: tasche di patate ai tre formaggi con porcini padellati. Concluderà il menu un raffinato quanto goloso petto di faraona farcito alle castagne su letto di radicchio con glassa al melograno. 

Siamo sicuri che l'esibizione degli chef dei Ristoranti d'Autore della Pedemontana sarà fra gli eventi memorabili della prima edizione della fiera Cosmofood, dedicata alle eccellenze del settore food, beverage & technology.

Ultima modifica ilLunedì, 26 Maggio 2014 12:18
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